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Price: 1334.00 GBP
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Echezeaux
Echézeaux, Grand Cru, Domaine Château de Bligny, 1988 | Echezeaux
Echézeaux, Grand Cru, Domaine Lamarche, 1989 | Echezeaux
Echezeaux En Orveaux
Echezeaux Les Rogues du Bas
Echezeaux
Der Emmanuel Rouget Echezeaux 2016 ist ein Grand Cru von außergewöhnlicher Klasse. Emmanuel Rouget, Neffe und Erbe des legendären Henri Jayer, bewirtschaftet einige der begehrtesten Parzellen in Burgund. Seine Weine gelten als Inbegriff von Präzision, Reinheit und burgundischer Eleganz – der Echezeaux 2016 ist da keine Ausnahme.Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: spontane Gärung mit wilden Hefen, schonende Extraktion und Ausbau in französischen Barriques verleihen dem Wein Struktur, ohne seine Finesse zu überdecken. Rouget arbeitet mit minimaler Intervention – der Wein soll das Terroir sprechen lassen.In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von Noten von Veilchen, Unterholz und feinem Gewürz. Am Gaumen zeigt sich der Emmanuel Rouget Echezeaux 2016 seidig und dicht, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Der Abgang ist lang, elegant und von subtiler Mineralität geprägt.Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen außergewöhnlichen Grand Cru bequem online bestellen und dir Express-Lieferung sichern. Entdecke auch unsere Rotwein-Auswahl mit weiteren Raritäten aus den besten Anbaugebieten der Welt.Serviere diesen Wein bei 16–18 °C zu gebratenem Wildgeflügel, rosa gebratenem Entrecôte oder gereiftem Comté. Ein Wein für besondere Momente – bestell ihn dir jetzt.
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