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Price: 467.00 GBP
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Tete du Clos
Der Vincent Dancer Tête du Clos Premier Cru 2017 zählt zu den außergewöhnlichsten Chardonnays, die das Burgund hervorbringt. Vincent Dancer bewirtschaftet dieses winzige Monopol in Chassagne-Montrachet mit kompromissloser Hingabe – biodynamisch, handverlesen, ohne Kompromisse. Der Tête du Clos liegt am höchsten Punkt der Parzelle und profitiert von besonderer Sonneneinstrahlung und kalkreichem Terroir, das dem Wein seine mineralische Tiefe verleiht.Die Vinifikation erfolgt nach alter Burgunderschule: spontane Vergärung in französischen Barriques, teilweise neue Fässer, danach 18 Monate Reifung auf der Hefe mit regelmäßigem Bâtonnage. Diese geduldige Arbeit verleiht dem Wein seine buttrige Textur und enorme Komplexität. Der Jahrgang 2017 gilt als einer der elegantesten der Dekade – präzise, fokussiert, mit phänomenalem Reifepotenzial.In der Nase entfaltet sich ein Kaleidoskop aus reifen Steinfrüchten, weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Honigwabe. Am Gaumen zeigt der Vincent Dancer Tête du Clos 2017 beeindruckende Kraft bei gleichzeitiger Finesse: cremig und zugleich straff, mit lebendiger Säure, die den üppigen Körper trägt. Aromen von Brioche, Vanille und Zitrusfrüchten münden in einen endlosen, mineralischen Abgang mit salziger Note.Bei Wine In Time kannst du diesen seltenen Premier Cru online bestellen und profitierst von Express-Lieferung in Wien. Entdecke auch unsere Weißwein-Auswahl mit weiteren Raritäten.Serviere ihn bei 12–14 °C zu Languste, Steinbutt in Buttersoße oder getrüffelten Geflügelgerichten. Dieser Wein ist nicht nur Genuss – er ist eine Investition in pures Trinkglück.
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