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Price: 927.00 GBP
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Les Beaux Monts
Der Emmanuel Rouget Les Beaux Monts 2018 stammt aus einer der renommiertesten Premier Cru-Lagen von Vosne-Romanée im Herzen des Burgunds. Emmanuel Rouget, Neffe der Legende Henri Jayer, führt dessen Philosophie fort: kompromisslose Qualität, minimale Intervention, maximaler Ausdruck. Die Weinberge von Les Beaux Monts liegen an einem sanften Hang, wo kalkreiche Böden und kühle Nächte dem Pinot Noir seine charakteristische Finesse verleihen.Die Vinifikation erfolgt traditionell: Handlese, strenge Selektion, spontane Gärung mit wilden Hefen. Der Wein reift in französischen Barriques, davon etwa ein Drittel neu, was ihm Struktur gibt, ohne die Frucht zu dominieren. Emmanuel Rouget verzichtet bewusst auf Schönung und Filtration – Authentizität steht über allem.In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten Kirschen, Walderdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten, Gewürznelken und einem Hauch feuchter Erde. Am Gaumen zeigt sich seidige Eleganz: feinmaschige Tannine, lebendige Säure, eine präzise Frucht, die von mineralischen Nuancen und zartem Unterholz getragen wird. Der Abgang ist lang, kühl und von bemerkenswerter Reinheit – ein Wein, der Zeit braucht und Zeit verdient.Bei Wine In Time findest du nicht nur diesen außergewöhnlichen Premier Cru, sondern auch unsere gesamte Rotwein-Auswahl mit schneller Express-Lieferung in Wien. Bestell dir den Emmanuel Rouget Les Beaux Monts 2018 online und erlebe burgundische Weinkultur in Vollendung.Serviere ihn bei 16–18 °C zu geschmorter Ente, gebratener Gans oder Federwild. Auch zu kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Gruyère entfaltet er seine ganze Klasse.
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