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Operações Unitárias de Transferência de Calor e Massa
Conforme o conceito de operaes unitrias, estabelecido por volta do ano de 1915, um processo qumico poderia ser dividido em uma srie de etapas, desde transferncia de massa a transporte de slidos ou lquidos, condies de destilao, filtrao, evaporao, secagem, entre outros. Nesse contexto, cada etapa do processo em uma linha de produo uma operao unitria, operaes fsicas necessrias de maneira sequencial para a aplicao e viabilizao econmicas dentro de um processo qumico. Existem trs tipos de operaes unitrias principais: as transferncias mecnicas, de calor e de massa. As operaes de transferncias de calor realizam trocas trmicas entre fluidos, enquanto as operaes de transferncias de massa realizam a separao de fluidos miscveis. Ambas sero detalhadamente discutidas nesta obra, visando a fornecer todo o aporte terico de que o aluno necessitar no futuro exerccio da profisso.
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