Categories
Price: 281.00 BRL
Disclaimer: Some of the links on this website are affiliate links, meaning we may earn a commission if you click through and make a purchase. This comes at no additional cost to you.
By clicking the button above, you acknowledge that you will be redirected to a third-party website and agree to their terms and conditions.
Log in to manage favorites.
Marketing para Merca...
Tecnologias que Educ...
Revista Pátio Ensino...
Língua Brasileira de...
Revista Pátio Ensino...
Tecnologia do Processamento de Alimentos
Reescrita e ampliada, esta 4 edio de Tecnologia do processamento de alimentos: princpios e prtica combina teoria e clculos de processamento de alimentos com o resultado de estudos cientficos e prticas comerciais. Abrangente, a obra apresenta um panorama da maioria das operaes unitrias, oferecendo detalhes dos mtodos e equipamentos de processo, condies de operao e os efeitos do processamento tanto nos microrganismos que contaminam ou deterioram os alimentos como nas propriedades fsico-qumicas, nutricionais e sensoriais dos alimentos.
Disclaimer: Product information, including title, description, and images, is sourced/provided by our affiliate partner, Grupo A.
Share this product with a friend:
Refer a friend and earn 0.05 CEC when they click the link, plus an additional 1.00 CEC if they register. Share this Product and boost your earnings together!
Log in to manage favorites.