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Cadeias Produtivas do Agronegócio II
Plantas e animais sempre foram elementos essenciais sobrevivncia da espcie humana. Muito tempo passou desde o comportamento meramente extrativista at a explorao da agricultura e da pecuria, bem como a evoluo do comrcio e o desenvolvimento de reas como transportes, tecnologia de processamento, botnica, biologia e qumica. Da mesma forma que a Revoluo Industrial proporcionou a produo de bens em volumes antes impossveis, o desenvolvimento da indstria agropecuria permitiu que alimentos se tornassem disponveis para muitas pessoas cujas atividades prprias de subsistncia no eram suficientes. Hoje, o agronegcio envolve sofisticados mecanismos de produo, comercializao e distribuio de produtos, contando com macios investimentos tecnolgicos e estruturais. O estudo dessa rea, em especial de suas cadeias produtivas, torna-se de grande interesse e relevncia, por isso a necessidade de leitura desta obra, a qual aborda sistemas de cadeias de produo agroindustria...
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